Pizza napolitaine

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 9 Std.

2 portions

Zutaten

450 g d'eau
3 g de levure boulangère fraîche (de la taille d'un petit pois env.)
360 g de farine T00 (voir conseil) et un peu plus pour fariner
8 g de sel
30 g de jus de citron
200 - 220 g de tomates pelées en dés, en boîte
200 - 250 g de mozzarella au lait de bufflonne égouttée, émiettée (env. 2 boules)
huile d'olive pour arroser
brins de basilic frais pour décorer

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 2271 mg

Eiweiß 45 g

Brennwert 4290 kJ / 1025 kcal

Fett 32 g

Ballaststoffe 4.8 g

gesättigte Fettsäuren 15 g

Kohlenhydrate 147 g

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