Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Gianduja Schoggi-Passion
Zubereitung 15 Min
Gesamt 5 Std. 40 Min
25 Portionen
Zutaten
Glasur (am Vorabend zubereitet)
-
Gelatine (1,9 g/Blatt) und eine Schüssel mit kaltem Wasser2 Blätter
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Milch30 g
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Passionsfruchtsaft20 g
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Vollrahm75 g
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Honig50 g
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weisse Schokolade in Stücken200 g
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Lebensmittelfarbe Farbe nach Belieben1 Prise
Gianduja mit Schokolade und Erdnüssen
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Erdnüsse, trockengeröstet, ungesalzen150 g
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Haselnussöl15 g
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Schokolade mit Caramelaroma, in Stücken150 g
Schoggi-Passion-Emulsion
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Milch90 g
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Vollrahm90 g
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Passionsfruchtsaft75 g
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Eigelbe2
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Zucker40 g
-
dunkle Schokolade, 70 % Kakao in Stücken180 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
4 g
Brennwert
818 kJ /
197 kcal
Fett
12 g
Kohlenhydrate
16 g
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