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Portuguese Custard Tarts

Portuguese Custard Tarts
4.4 12 Bewertungen
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
12 pieces
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Zutaten

  • unsalted butter to grease
  • whole milk
    9 oz
  • heavy whipping cream
    9 oz
  • sugar
    6 oz
  • all-purpose flour plus extra to dust
    2 oz
  • egg yolks from large eggs
    5
  • cinnamon stick
    1
  • lemon peel thin peel only, no pith (approx. ½ lg. lemon)
    ½ oz
  • puff pastry (see Tip)
    17 oz

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 piece

Eiweiß 6 g
Brennwert 1703 kJ / 407 kcal
Fett 26 g
Ballaststoffe 1 g
Kohlenhydrate 38 g

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