Hot Cross Buns

Hot Cross Buns

4.2 22 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 55 Min

9 pieces

Zutaten

Buns

lemon
1
bread flour divided, plus extra to dust
17 ½ oz
whole milk
8 ½ oz
dried instant yeast
1 tbsp
salt
1 pinch
unsalted butter plus extra to grease
2 ½ oz
sugar
2 oz
large egg
1
ground cinnamon
1 tbsp
ground nutmeg
1 tbsp
ground cloves
1 tsp
dark raisins
3 ½ oz
3 ½ oz sultana raisins
golden raisins
2 ½ oz
2 ½ oz dried currants

Syrup

water
2 tbsp
sugar
2 tbsp

Icing

confectioners sugar
4 oz
whole milk
4 tsp

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 43 mg

Eiweiß 10 g

Brennwert 1816 kJ / 434 kcal

Fett 9 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 5 g

Kohlenhydrate 80 g

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