Baba Ghanoush

Baba Ghanoush

4.5 70 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

8 portions

Zutaten

eggplant
17 oz
extra virgin olive oil plus extra to coat eggplant
2 oz
garlic cloves
3
yellow onion
2 oz
tahini
2 oz
freshly squeezed lemon juice
1 oz
salt to taste
½ tsp
freshly ground pepper to taste
⅛ tsp
parsley chopped, leaves only to garnish

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 155.4 mg

Eiweiß 2 g

Brennwert 524.2 kJ / 125.3 kcal

Fett 11 g

Ballaststoffe 2.6 g

gesättigte Fettsäuren 1.5 g

Kohlenhydrate 6.4 g

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