![Burger de poulet à l'indienne Burger de poulet à l'indienne](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/vimdb/131209.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Pains à hamburger
- 50 g d'eau
- 10 g de levure fraîche
- 50 g de lait
- 15 g de sucre
- 250 g de farine blanche plus un supplément pour fariner le plan de travail
- 10 g de curry en poudre
- 2 oeufs
- 1 pincée de sel fin
- 40 g de beurre, ramolli
- de la farine blanche
- 1 c. à café de graines de sésame
- 1 c. à café de graines de cumin
Burgers au poulet
- 30 g de noix de cajou, non salées
- 400 g de filet de poitrine de poulet, sans peau, en morceaux (3 cm)
- 1 oeuf
- 1 c. à soupe de curry en poudre
- 2 pincées de sel fin, selon votre goût
- 2 pincées de poivre noir, fraîchement moulu, selon votre goût
- 50 g de farine blanche
- 1 gousse d'ail
- 10 brins de coriandre fraîche
- 10 feuilles de menthe fraîche
- 80 g de yaourt nature
- 60 g de fromage frais à tartiner
- 3 pincées de sel fin, selon goût
- 3 pincées de poivre noir, fraîchement moulu, selon goût
- 20 g d'huile, pour la friture
- 200 g de concombre, finement tranché (env. ½ concombre)
- 80 g de poivrons rouges, en fines lanières
- Nährwerte
- pro 1 morceau/part
- Brennwert
- 1562 kJ / 373 kcal
- Eiweiß
- 16.5 g
- Kohlenhydrate
- 39 g
- Fett
- 16.9 g
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