Mousse à la truite

Mousse à la truite

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 5 Min

20 morceaux

Zutaten

échalotes coupées en deux
4
de filet de truite fumé en morceaux (env. 4 filets)
250 g
de crème fraîche, min 30% M.G.
150 g
de sel fin
¼ c. à café
de poivre blanc moulu
2 pincées
de pain de seigle (voir conseil) ou pain brun, coupé en morceaux (Ø 4-5 cm)
20 tranches
d'aneth fraîche pour la garniture
4 - 5 brins

Nährwerte pro 1 morceau/part

Brennwert 62 kcal / 257 kJ

Eiweiß 4 g

Fett 3 g

Kohlenhydrate 5 g

Ballaststoffe 1.2 g

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