Kompatible Versionen
Kaczka w pięciu smakach z grzybami, azjatyckimi warzywami i ryżem
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 15 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2-3 mm plastry
- 2 ząbki czosnku
- ½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych (optional)
- 250 g grzybów, świeżych
-
700
g pierś z kaczki, ze skórą, bez kości
oder 700 g filetów z piersi kurczaka, ze skórą - 2 - 3 łyżki przyprawy chińskiej 5 smaków, w proszku, kupnej lub wykonanej w TM (patrz wskazówki)
- 2 szczypty soli
- 1200 g wody
-
2
łyżeczki koncentrat bulionu warzywnego, wykonanego w TM
oder 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l) - 80 g sosu sojowego
- 200 g ryżu długoziarnistego
-
200
g kapusty pak choi, pokrojonej na kawałki
oder 200 g kapusty pekińskiej, pokrojonej na kawałki - 100 g różyczek brokułu, pokrojonych na 2 cm kawałki
- 2 łyżeczki oleju sezamowego (10 g)
- 3 - 4 łyżki miodu (ok. 80 g)
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 2218 kJ / 530.1 kcal
- Eiweiß
- 44.1 g
- Kohlenhydrate
- 63.2 g
- Fett
- 11.1 g
- gesättigte Fettsäuren
- 2.9 g
- Ballaststoffe
- 2.1 g
- Natrium
- 1336.8 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Jiaozi z wołowiną i porem
1 godz. 30 min
Wołowina teriyaki z ryżem
1 Std. 50 Min
Wieprzowina w sosie z czarnej fasoli
30 min
Ossobuco po mediolańsku
1 Std. 10 Min
Wieprzowina stir-fry z warzywami
1 godz. 20 min
Piersi z kaczki w sosie pomarańczowo-imbirowym z purée ziemniaczanym i fasolką szparagową
1 Std. 10 Min
Kurczak w sosie ostrygowym (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z ryżem jaśminowym
2 Std. 10 Min
Krewetki Kung Pao
45 min
Kurczak generała Tso
40 min
Wolno gotowane koreańskie żeberka i fajitas (z osłoną noża miksującego)
4 Std. 10 Min
Skrzydełka Buffalo
2 Std. 10 Min
Pierś z kaczki z sosem z czerwonego wina, purée selerowo-kalafiorowe
1 Std. 50 Min