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Choux farcis au millet, sauce aux champignons
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
6 portions
Zutaten
Les choux farcis au millet
-
250 g de boulgour250 g de millet en grains
-
1200 g d'eau
-
6 - 12 feuilles de chou de Savoie (6 grandes ou 12 petites)
-
180 g d'oignons coupés en deux
-
2 gousses d'ail
-
200 g de champignons frais variés (champignon de Paris, chanterelle ou shiitaké)
-
20 g de beurre
-
1 - 1 ½ c. à café de sel
-
½ - ¾ c. à café de poivre noir moulu
La sauce aux champignons
-
30 g de beurre
-
80 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
½ - ¾ c. à café de sel
-
¼ - ½ c. à café de poivre noir moulu
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
283 kcal /
1185 kJ
Eiweiß
6 g
Fett
12 g
Kohlenhydrate
34 g
Ballaststoffe
5 g
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