Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Boeuf burguignon
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
6 porciones
Zutaten
Puré de tomate
-
de cebolla en trozos35 g
-
dientes de ajo pelados2
-
de jitomate guaje en trozos y sin semillas200 g
-
de aceite de oliva20 g
Estofado
-
dientes de ajo pelados2
-
de cebolla en trozos100 g
-
de aceite15 g
-
de tocino ahumado rebanado en trozos de 3 cm aprox.100 g
-
de carne de res para estofados en cubos de 3 cm500 g
-
de harina de trigo2 cucharada
-
de vino tinto450 g
-
de agua150 g
-
de concentrado de caldo de res1 cucharadita
-
de sal fina½ cucharadita
-
de papas cambray medianas200 g
-
de champiñón blanco fresco cortado por la mitad150 g
-
de zanahoria pelada y cortada en rebanadas100 g
Nährwerte pro 1 porción
Brennwert
413 kcal /
1735 kJ
Eiweiß
21 g
Fett
24 g
Kohlenhydrate
15 g
Ballaststoffe
2 g
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