Kipe crudo

Name: Kipe crudo
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 receta completa
Ingredients: 50 g de cebolla blanca; 40 g de hojas de perejil fresco; 1 cdita de pimienta negra molida; 1 cdita de sal; 1 cdita de paprika; 1 cdita comino en polvo; 30 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido; 60 g de aceite de oliva; 500 g de carne molida de res; 125 g de granos de trigo; hojas de hierbabuena; chile verde, fresco; 10 g de cebollín; 2 cdas de aceite de oliva

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 30 Min

Portionen 1 receta completa

Zutaten

50 g de cebolla blanca, picada
40 g de hojas de perejil fresco
1 cdita de pimienta negra molida
1 cdita de sal
1 cdita de paprika
1 cdita comino en polvo
30 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
60 g de aceite de oliva
500 g de carne molida de res, magra
125 g de granos de trigo, remojados en agua por 1 hora, bien escurrido y exprimido
hojas de hierbabuena, para decorar, al gusto
chile verde, fresco, en rebanadas, para decorar, al gusto
10 g de cebollín, picado
2 cdas de aceite de oliva, para decorar

Nährwerte: pro 1 receta completa
Brennwert: 10537.3 kJ / 2518.5 kcal
Eiweiß: 102.2 g
Kohlenhydrate: 106.5 g
Fett: 190.4 g
gesättigte Fettsäuren: 50.6 g
Ballaststoffe: 19.9 g
Natrium: 2690.4 mg