Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Escalopines al marsala con champiñones
Zubereitung 20 Min
Gesamt 20 Min
4 porciones
Zutaten
-
2 - 3 cucharadas de harina
-
600 g de bistec de ternera (aprox. 10x15 cm), cortados finos, salpimentados
-
50 g de aceite de oliva
-
30 g de mantequilla
-
1 - 2 dientes de ajo
-
200 g de champiñones frescos, rebanados
-
2 pizcas de sal
-
1 pizca de pimienta negra molida
-
150 g de vino dulce, (p.ej. Moscatel)150 g de Marsala seco
-
100 g de agua, con ½ cubo de caldo100 g de caldo de res
-
1 cucharada de fécula de maíz
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porción
Eiweiß
39.3 g
Brennwert
1335 kJ /
319 kcal
Fett
13.6 g
Ballaststoffe
2.1 g
Kohlenhydrate
10.4 g
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