Kardemummabullar

Kardemummabullar

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 5 Std.

20 pièces

Zutaten

30 - 35 capsules de cardamome égrainées (voir "Conseil(s)")
250 g de lait
20 g de levure boulangère fraîche émiettée
110 g de sucre en poudre
500 g de farine de blé semi-complet et un peu pour fariner

500 g de farine de blé bise (T 80), et un peu pour fariner
2 œufs
2 c. à café de sel et 1 pincée pour la dorure
195 g de beurre doux froid et coupé en petits morceaux
100 g de cassonade
50 g d'eau

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 pièce

Eiweiß 4.5 g

Brennwert 917 kJ / 219 kcal

Fett 9.3 g

Ballaststoffe 1.3 g

Kohlenhydrate 28.7 g

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Frankreich

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