Hähnchen-Chia-Burger

Name: Hähnchen-Chia-Burger
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 Stück
Ingredients: 40 g Quinoa; 220 g Wasser; 100 g Möhren; 100 g Zucchini; 500 g Hähnchenbrustfilet, ohne Haut; 2 - 3 TL Chiasamen; 1 TL Salz; ¼ - ½ TL Pfeffer; 1 - 2 EL Olivenöl; 8 Hamburger-Brötchen; 8 Blätter Römersalat; 2 Tomaten

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 30 Min

Gesamtzeit 1 Std. 10 Min

Portionen 8 Stück

Zutaten

40 g Quinoa
220 g Wasser
100 g Möhren, in Stücken
100 g Zucchini, in Stücken
500 g Hähnchenbrustfilet, ohne Haut, in Würfeln (3 cm)
oder 500 g Hähnchen-Oberschenkel, ohne Knochen und Haut, in Würfeln (3 cm)
2 - 3 TL Chiasamen, nach Geschmack
1 TL Salz
¼ - ½ TL Pfeffer
1 - 2 EL Olivenöl zum Bestreichen
8 Hamburger-Brötchen, aufgeschnitten
8 Blätter Römersalat
2 Tomaten, in Scheiben

Nährwerte: pro 1 Stück
Brennwert: 1220 kJ / 292 kcal
Eiweiß: 27 g
Kohlenhydrate: 34 g
Fett: 6 g