Birria

Birria

4.4 42 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

8 porciones

Zutaten

200 g de cebolla cortada en trozos
30 g de cilantro
160 g de tomate verde cortado en cuartos
1 pizca de semillas de comino
1 pizca de pimienta negra molida
1 cdita de orégano seco
1 cdita de mejorana seca
1 clavo de olor
1 hoja de laurel seca
1 cda de sal gruesa
400 g de falda de res cortada en trozos
25 g de chile pasilla sin rabo ni semillas (5 pzas aprox)
25 g de chile guajillo sin rabo ni semillas (5 pzas aprox)
2 dientes de ajo pelados
2 cditas de sal fina
500 g de carne de cordero limpia, en cubos para caldo
1300 g de agua
limones cortados en cuartos

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Eiweiß 22 g

Brennwert 1130 kJ / 269 kcal

Fett 17 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

LOS CHILES 65 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Pierna de cerdo colorada

1 Std.

Chicharrón prensado en salsa de chile guajillo

25 Min

Pollo con mole

1 Std.

Pollo con mole

1 Std.

Cochinita Pibil rápida

30 Min

Barbacoa de res con salsa borracha (Nuevo León)

5 Std.

Adobo con carne

50 Min

Chilorio

1 Std.

Pozole verde con pollo (Black Diamond)

1 Std. 30 Min

Pozole Rojo

1 Std. 30 Min

Birria de res estilo Jalisco

1 Std. 45 Min

Caldo de camarón

25 Min