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Frijoles de la olla
Zubereitung 15 Min
Gesamt 2 Std.
6 porciones
Zutaten
-
250 g de frijoles secos, remojados en agua por 12 hrs
-
100 g de cebolla en trozo
-
2 dientes de ajo pelados
-
100 g de tocino ahumado en trozos
-
30 g de aceite de oliva
-
1350 g de agua
-
1 chile serrano
-
½ cdita de sal
-
1 cdita de concentrado de caldo de pollo
-
5 hojas de epazote, frescas
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porción
Natrium
326 mg
Eiweiß
12 g
Brennwert
1094 kJ /
262 kcal
Fett
12 g
Ballaststoffe
7 g
gesättigte Fettsäuren
3 g
Kohlenhydrate
27 g
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