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Quiche Lorraine

Quiche Lorraine
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Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
8 piezas
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Zutaten

  • 100 g de queso Gruyère , troceado
Masa
  • 150 g de harina
  • 75 g de mantequilla , cortada en trozos
  • ½ cucharadita de sal
  • 50 g de agua
Relleno
  • 250 g de agua
  • 200 g de tocino ahumado
  • 30 g de harina
  • 30 g de mantequilla
  • 250 g de leche
  • 1 pizca de nuez moscada en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 pizcas de pimienta
  • 3 huevos
  • 2 cucharadas de crème fraîche

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pieza

Brennwert 1417 kJ / 339 kcal
Eiweiß 14 g
Kohlenhydrate 18 g
Fett 23 g

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