Glorias de yema

Glorias de yema

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 5 Std. 15 Min

30 unidades

Zutaten

Mazapán

250 g de azúcar glas
250 g de almendra molida
40 g de clara de huevo

Crema de yema

100 g de yemas de huevo
150 g de azúcar
50 g de agua
15 g de maicena

Montaje

20 g de clara de huevo
azúcar glas para espolvorear

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidad

Natrium 5.3 mg

Eiweiß 2.6 g

Brennwert 475 kJ / 113 kcal

Fett 5.1 g

Ballaststoffe 1.1 g

gesättigte Fettsäuren 0.6 g

Kohlenhydrate 15.6 g

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