Geräte und Zubehör
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Tarte au potiron, poireaux et lardons
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std.
6 parts
Zutaten
La pâte brisée
-
75 g de beurre doux et un peu pour le moule
-
150 g de farine de blé et un peu pour fariner
-
½ c. à café de sel
-
50 g d'eau
La garniture
-
100 g de blanc de poireau coupé en tronçons
-
40 g d'échalote coupée en deux
-
100 g de lardons
-
15 g de beurre demi-sel
-
400 g d'eau
-
1 cube de bouillon de légumes émietté
-
500 g de chair de potiron détaillée en cubes
-
2 œufs
-
15 g de farine de blé
-
200 g de crème liquide 35% m.g.
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
50 g de comté émincé en fines lamelles
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 part
Eiweiß
12.5 g
Brennwert
1885.2 kJ /
453.3 kcal
Fett
33.5 g
Ballaststoffe
1.8 g
Kohlenhydrate
26 g
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