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Spekulatiusrollen

Spekulatiusrollen
4.1 56 Bewertungen
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 4 Std.
50 Stück
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Zutaten

  • Zucker
    100 g
  • Orange unbehandelt, 2 Streifen Schale (1 x 4 cm) dünn abgeschält und Saft ausgepresst
    1
  • Butter kalt, in Stücken
    125 g
  • Salz
    1 Prise
  • Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
    190 g
  • Speisestärke
    30 g
  • Weinstein-Backpulver
    1 TL
  • Wasser eiskalt (20 g)
    2 EL
  • Spekulatiusgewürz (15 g)
    3 TL
  • Mandeln, gemahlen
    50 g
  • Milch
    1 EL
  • Mandeln, gehobelt
    75 g

Nährwerte pro 1 Stück

Brennwert 58 kcal / 242 kJ
Eiweiß 1 g
Fett 3 g
Kohlenhydrate 6 g
Ballaststoffe 0.5 g
gesättigte Fettsäuren 1 g
Natrium 4 mg

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Deutschland

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