Pain au beurre
TM6 TM5 TM31

Pain au beurre

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Zutaten

La pâte à brioche

  • 20 g de levure boulangère fraîche
  • 50 g d'eau
  • 1 c. à soupe de sucre en poudre
  • 1 c. à café de sel
  • 200 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
  • 650 g de farine de blé, et un peu pour fariner
  • 4 œufs
  • 120 g de lait concentré non sucré

La dorure

  • 1 jaune d'œuf
  • 1 c. à soupe de lait
  • 1 c. à café d'extrait naturel de vanille

Nährwerte
pro 1 part
Brennwert
1847.7 kJ / 445.3 kcal
Eiweiß
11 g
Kohlenhydrate
50.3 g
Fett
21.2 g
gesättigte Fettsäuren
0 g
Ballaststoffe
2.4 g
Natrium
0 mg

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