Roulé au chocolat

Roulé au chocolat

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

8 parts

Zutaten

La ganache au chocolat

150 g de chocolat noir détaillé en morceaux (voir "Conseil(s)")
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.

Le biscuit roulé

3 œufs
2 jaunes d'œufs
110 g de sucre en poudre
120 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
100 g de farine de blé
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
50 g de sucre glace maison

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 part

Eiweiß 7 g

Brennwert 2043 kJ / 490 kcal

Fett 33.1 g

Ballaststoffe 2.4 g

Kohlenhydrate 36.9 g

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Frankreich

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