Ravioli maison

Ravioli maison

4.3 55 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

6 portions

Zutaten

Les ravioli

300 g de farine de blé tamisée et un peu pour le plan de travail
3 œufs
30 g d'huile d'olive
2 pincées de sel

La farce

200 g de viande de bœuf hachée
30 g d'échalotes
20 g d'huile d'olive
100 g de tomates pelées et épépinées
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe de persil frais ciselé
1 c. à soupe de basilic frais ciselé
20 g de pain de mie blanc rassis
1 jaune d'œuf
130 g de parmesan râpé
beurre pour le plat
1 c. à café bombée de gros sel à ajuster en fonction des goûts
250 g de sauce tomate maison

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 24 g

Brennwert 1813 kJ / 433 kcal

Fett 24.5 g

Ballaststoffe 2.8 g

Kohlenhydrate 29.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Saveurs d'enfance 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Biscuits apéritifs "fantômes"

1h

Bounty

10min

Menu veggie - Mousse au chocolat blanc et au citron

4h 20min

Cheesecake aux fraises sur fondant chocolat

4h

Yaourt à la fraise et copeaux de chocolat

13h 30min

Gâteau vapeur au citron

2h 25min

Mousse fruits de la Passion

2h 30min

Petits pains au lait au caramel

4h

Cocktail fraîcheur et douceur

5min

Dampfnüdle (petits pains au lait vapeur)

3h

Glace caramel au beurre salé

12h

Fleischschnacka (pâte à nouille garnie de viande)

1h 10min