Kompatible Versionen
Mousse de chocolate al aceite de oliva y carpaccio de piña
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2 hojas de gelatina
- 250 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
- 250 g de nata (35% de grasa)
- 70 g de aceite de oliva
- 30 g de licor de naranja
- 3 huevos
- 90 g de azúcar
- ½ piña fresca en láminas finísimas
- 20 rebanadas de pan chapata muy finas y tostadas en el horno
- sal en escamas
- pimienta negra recién molida
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Brennwert
- 475 kcal / 1989 kJ
- Eiweiß
- 8.3 g
- Fett
- 26.8 g
- Kohlenhydrate
- 48.1 g
- Ballaststoffe
- 5.3 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Biscuit glacé
4 Std. 20 Min
Texturas de gin-tonic
10 Std. 40 Min
Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)
13 Std.
Cremosos de tres chocolates y arena de cacao
4 Std. 20 Min
Crema catalana
40 Min
Mousse de chocolate
3 Std. 20 Min
Claras montadas
5 Min
Salmorejo con helado de mascarpone e Idiazábal y crujiente de ibérico
6 Std. 45 Min
Macarons de tomate con mantequilla de anchoas
4 Std. 20 Min
Sabayón
15 Min
Salsa de vainilla (crema inglesa)
10 Min
Crema de limón (Lemon curd)
25 Min