Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Coconut lamb curry
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 2 Std.
4 portion
Zutaten
Masala paste
-
coconut oil1 tbsp
-
fresh coconut flesh (see Tips)50 g
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coriander seeds1 tbsp
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dried chillies (Kashmiri chillies or long red chillies)2 - 4
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fennel seeds½ tsp
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whole cloves4
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salt1 tsp
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fresh curry leaves10
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ground cinnamon1 tsp
Lamb
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coconut oil1 tbsp
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brown onions cut into halves2
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ginger paste (see Tips)1 tbsp
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garlic paste (see Tips)1 tbsp
-
ground turmeric½ tsp
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Kashmiri chilli powder1 tbsp
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ground coriander1 tbsp
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fresh tomato (approx. 80 g), cut into quarters1
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salt1 tsp
-
boneless lamb shoulder cut into pieces (approx. 3-4 cm) (see Tips)800 g
-
coconut milk150 g
-
potatoes cut into pieces (2 cm)250 g
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
714 kcal /
2999.3 kJ
Eiweiß
56.4 g
Fett
45.7 g
Kohlenhydrate
15.2 g
Ballaststoffe
11.7 g
gesättigte Fettsäuren
24 g
Natrium
1470.9 mg
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