Pipián rojo

Pipián rojo

4.7 56 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

4 porciones

Zutaten

600 g de pierna y muslo de pollo, sin piel (2 piernas y 2 muslos aprox.)
1500 g de agua
1 chile ancho sin semillas y asado
1 chile guajillo sin semillas y asado
140 g de jitomate cortado en cuartos
35 g de cebolla
1 diente de ajo
25 g de aceite
85 g de pepitas de calabaza peladas y tostadas
1 cda de ajonjolí blanco tostado
¼ cdita de sal fina

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Eiweiß 26 g

Brennwert 1659 kJ / 395 kcal

Fett 31 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Adobo con carne

50 Min

Muslos de pollo en adobo con nopales TM6

45 Min

Entomatado de cerdo

1 Std.

Pierna adobada navideña

1 Std. 45 Min

Pollo con mole verde

1 Std.

Pollo al tequila y chile pasilla

2 Std.

Pollo con crema de chipotle adobado

40 Min

Mixiote de pollo

1 Std.

Bistec de res en salsa de chipotle

30 Min

Bisteces con papas en pasilla

1 Std. 15 Min

Pollo encacahuatado

45 Min

Bisteces en salsa verde TM6/TM7

45 Min