Mäuse-Frikadellen mit Tomatensauce
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Mäuse-Frikadellen mit Tomatensauce

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Zutaten

Frikadellen

  • 40 g Brötchen, vom Vortag, in Stücken
  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 20 g Öl und etwas mehr zum Einfetten
  • 1 Ei
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 600 g Hackfleisch, gemischt
  • ½ TL Majoran, getrocknet
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 100 g gelbe Paprika, in dünnen Streifen (1 x 4 cm)
  • 24 schwarze Pfefferkörner (siehe Tipp)
  • Mandeln, gehobelt, zur Dekoration

Tomatensauce und Fertigstellung

  • 1 Knoblauchzehe
  • 60 g Zwiebeln, halbiert
  • 20 g Olivenöl
  • 500 g passierte Tomaten
  • 100 g Wasser
  • ½ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • ¼ TL Cayenne-Pfeffer (optional)
  • 1 Prise Zucker

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
756 kJ / 180 kcal
Eiweiß
11 g
Kohlenhydrate
4 g
Fett
13 g
Cholesterin
50 mg
Ballaststoffe
0.9 g

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