Piza torcida

Massa

• 200 g água
• 70 g azeite
• 15 g fermento de padeiro fresco
  oder 1 c. chá de fermento de padeiro seco (5 g aprox.)
• 10 g açúcar amarelo
• 500 g farinha tipo 65
• 1 ½ c. chá de sal

Recheio

• 150 g queijo flamengo cortado em pedaços
• 100 g cebola
• 1 dente de alho
• 50 g cenoura
• 30 g azeite
• 200 g tomate em pedaços
• 1 c. chá de sal
• 1 pitada de pimenta
• Farinha tipo 65 q.b. p/ polvilhar
• 150 g fiambre em cubos