Erdbeer-Mango-Chutney

Erdbeer-Mango-Chutney

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

4 Schraubgläser

Zutaten

Mango, reif (1-2 Stück), in Stücken
300 g
Erdbeeren halbiert (große geviertelt)
850 g
Gelierzucker 2:1
250 g
Schalotten
80 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
30 g
rote Chilischote, frisch halbiert, entkernt
1
Sonnenblumenöl
10 g
Erdbeeressig
125 g
Kreuzkümmel, gemahlen
1 TL
Curry mild
1 TL
Salz
1 TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Schraubglas

Eiweiß 3 g

Brennwert 1733 kJ / 414 kcal

Fett 4 g

Ballaststoffe 5.9 g

Kohlenhydrate 85 g

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