Erdbeer-Macarons
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Erdbeer-Macarons

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Zutaten

Erdbeerfüllung

  • 200 g Erdbeeren
  • 110 g Gelierzucker 2:1

Macarons

  • 250 g Zucker
  • 140 g Mandeln, blanchiert
  • 35 g Speisestärke
  • 1 TL Lebensmittelfarbe, flüssig, rot (z.B. von Wilton)
  • 100 - 110 g Eiweiß (von ca. 3 M-Eiern)

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
268 kJ / 64 kcal
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
10 g
Fett
2 g
Ballaststoffe
0.5 g

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