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Lentil and spinach soup
Zubereitung 10 Min
Gesamt 50 Min
4 portions
Zutaten
-
onions cut into quarters50 g
-
carrots peeled and cut into slices (0.5 cm)50 g
-
50 g celery stalks, cut into slicescelery leaves washed and dried50 g
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dried lentils250 g
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dried bay leaf1
-
1 vegetable stock cube (for 0.5 l)vegetable stock paste, homemade1 tbsp
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water1000 g
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olive oil50 g
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200 g frozen spinach leaves, defrosted and squeezedfresh spinach leaves washed and dried200 g
-
rice (cooking time 16 minutes)160 g
-
salt½ tsp
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
18.8 g
Brennwert
1887 kJ /
451 kcal
Fett
13.7 g
Ballaststoffe
10.5 g
Kohlenhydrate
67.3 g
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