Baked rice croquettes

Baked rice croquettes

4.0 13 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

5 portions

Zutaten

Parmesan cheese crust removed and cut into pieces (3 cm)
30 g
eschalots
30 g
garlic cloves
2
extra virgin olive oil plus extra for drizzling
30 g
Arborio rice
400 g
water
800 g
salt plus extra to season
2 tsp
fresh ground black pepper plus extra to season
½ tsp
saffron
1 tsp
eggs
3
breadcrumbs
100 - 150 g
prosciutto sliced and cut into pieces (1-2 cm)
50 g
Emmental cheese cut into cubes (1 cm) (see Tips)
100 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1702.8 mg

Eiweiß 24.2 g

Brennwert 2643.8 kJ / 629.4 kcal

Fett 21.1 g

Ballaststoffe 3.3 g

gesättigte Fettsäuren 8.4 g

Kohlenhydrate 83.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Signature Risottos 9 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Meatloaf with mushroom sauce

Meatloaf with mushroom sauce

1h 15min

Potato cakes

Potato cakes

45min

Chicken and capsicum souvlaki with rice

Chicken and capsicum souvlaki with rice

1h 5min

Bread and tomato soup, rolled spinach omelette and steamed ratatouille vegetables

Bread and tomato soup, rolled spinach omelette and steamed ratatouille vegetables

1h 5min

Pad see ew

Pad see ew

30min

Vanilla slice

Vanilla slice

26h 5min

Jelly roll-ups

Jelly roll-ups

25h 45min

Ham and zucchini quiche

Ham and zucchini quiche

1h 45min

Penne and vegetables

Penne and vegetables

35min

Granini slice

Granini slice

2h 15min

Basic bread

Basic bread

1h 35min

Classic mushroom risotto

Classic mushroom risotto

30min