Velouté de coliflor y queso cheddar

Velouté de coliflor y queso cheddar

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Zubereitung 5 Min

Gesamt 50 Min

8 porciones

Zutaten

60 g de queso cheddar en trozo
60 g de queso Gouda en trozo
800 g de coliflor en trozos
1 ½ cditas de sal gruesa
650 g de agua
55 g de cebolla
65 g de apio en trozos
40 g de mantequilla sin sal
½ cucharadita de paprika
2 pizcas de semillas de comino
15 g de aceite de oliva
1000 g de fondo de verduras

1000 g de caldo de verduras
100 g de crema para batir (30-40% grasa)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Eiweiß 7 g

Brennwert 672 kJ / 160 kcal

Fett 13 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 5 g

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