Hongos y brócolis buffalo

Hongos y brócolis buffalo

4.9 7 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 35 Min

6 porciones

Zutaten

Salsa buffalo

1 chile manzano sin rabo ni semillas
10 g de chile guajillo sin rabo ni semillas
5 g de chile ancho sin rabo ni semillas
1 chile cascabel sin rabo
2 chiles de árbol secos sin rabo
1 diente de ajo
20 g de cebolla
1 pizca de semillas de comino
1 clavo de olor
10 piezas de pimienta negra entera
175 g de agua
90 g de vinagre blanco
25 g de jugo de naranja, recién exprimido
1 ¼ cditas de sal gruesa
5 g de aceite de oliva

Crema de queso azul

100 g de queso azul
120 g de crema ácida

Masa tempura

330 g de harina y un poco más para empanizar
1 ¼ cditas de sal fina
¼ cucharadita de pimienta negra molida
400 g de agua mineral gasificada

Hongos y brócolis buffalo

250 g de brócoli sin el tronco y en trozos medianos
250 g de champiñones limpios
aceite para freír

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porción

Eiweiß 9 g

Brennwert 945 kJ / 225 kcal

Fett 10 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 27 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

VEGETARIA...NíSIMO! 64 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Aguachile de jícama

15 Min

Tabule de quinoa

10 Min

Papas con especias

1 Std.

Salsa de chipotle y cacahuate

10 Min

Hot-cakes veganos

20 Min

Vegetales con tofu

45 Min

Pizza de masa de coliflor con garbanzos

1 Std. 10 Min

Pan vegano de caja

1 Std. 20 Min

Hongos con epazote

20 Min

Chía pudding

8 Std.

Panqué de plátano (vegano y sin gluten)

1 Std. 30 Min

Salpicón de res

40 Min