Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM6
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Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Bastilla marocaine (البسطيلة الملكية بالدجاج)
Zubereitung 30 Min
Gesamt 5 Std. 30 Min
10 portions
Zutaten
La farce
-
500 g de filet de poitrine de poulet, sans peau
-
50 g d'amandes, entières, décortiquées rôties, salées
-
400 g d'oignons en morceaux (2 cm)
-
70 g d'huile végétale
-
1 c. à soupe de persil frais haché
-
½ c. à café de cannelle moulue
-
½ c. à café de gingembre séché moulu
-
100 g d'eau
-
50 g de pignons de pin
-
50 g de raisins secs (tout type)
-
160 g de sucre de canne complet (ou de sucre brut)
-
1 - 2 c. à café de sel selon les goûts
-
1 pointe de couteau de safran en poudre
-
3 œufs battus
La finition
-
12 feuilles de pâte filo
-
160 g de beurre fondu
-
1 c. à soupe de sucre glace pour saupoudrer
-
cannelle, moulue pour saupoudrer
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
514 mg
Eiweiß
17 g
Brennwert
2006 kJ /
479 kcal
Fett
30 g
Ballaststoffe
2 g
gesättigte Fettsäuren
11 g
Kohlenhydrate
38 g
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