Beetroot Gravadlax

Beetroot Gravadlax

4.0 6 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 48 Std. 20 Min

4 portions

Zutaten

Salmon Gravadlax (prepare 48 hours in advance)

orange thin peelings of skin
1
juniper berries
2
cooked beetroot peeled
150 g
coarse sea salt
200 g
Demerara sugar
120 g
vodka
30 g
fresh salmon fillet boned, skin on (approx. 600 g)
1

Lemon Dill Cream

double cream
100 g
lemon juice
20 g
fine sea salt to taste
1 pinch
ground black pepper to taste
1 pinch
fresh dill leaves approx. 1 small handful, leaves only
5 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 36.6 g

Brennwert 2464 kJ / 589 kcal

Fett 30.9 g

Kohlenhydrate 36.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

SEAFOOD 10 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Beetroot Houmous

Beetroot Houmous

15 Min

Raspberry Balsamic Glaze

Raspberry Balsamic Glaze

73 Std.

Red Pepper and Potato Tortillas with Olive Tapenade

Red Pepper and Potato Tortillas with Olive Tapenade

35 Min

Red Wine-poached Pears with Crème Anglaise

Red Wine-poached Pears with Crème Anglaise

1 Std. 45 Min

Lamb Rump with Pommes Anna and Aubergine Purée

Lamb Rump with Pommes Anna and Aubergine Purée

2 Std.

Tiramisù with Chocolate and Chilli

Tiramisù with Chocolate and Chilli

6 Std.

Slow-cooked Pears in Red Wine

Slow-cooked Pears in Red Wine

5 Std.

Guacamole

Guacamole

5 Min

Hollandaise Sauce

Hollandaise Sauce

15 Min

Steamed Cabbage and Pork Dumplings

Steamed Cabbage and Pork Dumplings

1 Std. 35 Min

Tomato sauce

Tomato sauce

40 Min

Red Pepper Houmous

Red Pepper Houmous

5 Min