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Pumpkin and Spinach Pie
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 35 Min
8 portions
Zutaten
Filling
-
onions , quartered200 g
-
extra virgin olive oil50 g
-
pumpkin flesh , diced (3 cm)400 g
-
fresh spinach leaves400 g
-
fine sea salt1 tsp
-
ground black pepper1 pinch
-
ground nutmeg1 pinch
-
large eggs , beaten3
Pastry
-
plain flour , plus extra for dusting400 g
-
sunflower oil70 g
-
water150 g
-
fine sea salt1 tsp
-
egg , beaten, for brushing1
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
1585 kJ /
379 kcal
Eiweiß
9.4 g
Kohlenhydrate
42.4 g
Fett
19.1 g
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