Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Gluten free rough puff pastry
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
900 g
Zutaten
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unsalted butter cut into pieces (2 cm) and frozen300 g
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potato starch140 g
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gluten free cornflour plus extra for dusting140 g
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brown rice flour (see Tips)50 g
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millet flour (see Tips)50 g
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xanthan gum2 tsp
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guar gum (see Tips)¼ tsp
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salt1 tsp
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chilled water180 g
Nährwerte pro 900 g
Brennwert
3590.4 kcal /
15022.2 kJ
Eiweiß
24.1 g
Fett
252.2 g
Kohlenhydrate
317.1 g
Ballaststoffe
20.2 g
gesättigte Fettsäuren
155.5 g
Natrium
2566.7 mg
