Rillettes de poulet

Rillettes de poulet

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 6 Std.

10 portions

Zutaten

300 g de hauts de cuisse de poulet, sans peau coupés en morceaux
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe de thym déshydraté
1 c. à soupe d'armagnac ou d'autre alcool
180 g de graisse de canard et un peu pour les terrines

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 7.9 g

Brennwert 873 kJ / 208 kcal

Fett 19.7 g

Ballaststoffe 0 g

Kohlenhydrate 0 g

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