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Chicken Akhni
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
6 portions
Zutaten
-
vegetable oil for greasing
-
basmati rice washed and drained350 g
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water boiling700 g
-
onions quartered100 g
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fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)25 g
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garlic cloves2
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Kashmiri dried chillies3
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cloves whole4
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cinnamon stick1
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cardamom pods4
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black peppercorns6
-
cumin seeds1 tsp
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chicken thighs, boneless and skinless diced (2.5 cm)500 g
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ripe tomatoes quartered150 g
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plain yoghurt120 g
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fine sea salt2 tsp
-
fresh coriander leaves chopped, for garnishing5 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
26.6 g
Brennwert
1400 kJ /
335 kcal
Fett
16.8 g
Kohlenhydrate
19.3 g
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