Mixed Seafood with Tomato and Herb Sauce

Mixed Seafood with Tomato and Herb Sauce

4.3 7 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 portions

Zutaten

Tomato and Herb Sauce

lemon thin peel only, no pith
½
fresh flat leaf parsley leaves only
6 sprigs
fresh basil leaves only, plus extra to garnish
3 sprigs
fresh chives cut into thirds, plus extra to garnish
15
fresh thyme leaves only
3 sprigs
garlic clove
1
red onion quartered
2 ½ oz
sun-dried tomatoes drained of oil
2 oz
freshly squeezed lemon juice (approx. ½ lemon)
1 oz
brown sugar
2 tsp
balsamic vinegar
2 tsp
unsalted butter in pieces (½ in.-1 in.)
3 ½ oz
pitted Kalamata olives sliced
2 oz
capers
1 tbsp
diced tomatoes (approx. 14.5 oz)
1 can

Seafood

fresh black mussels scrubbed and debearded (see Tip)
32 oz
small littleneck clams cleaned (see Tip)
24 oz
cherry tomatoes cut into halves
12 oz
toasted pine nuts to garnish
1 oz
crusty bread to serve

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1959.4 mg

Eiweiß 57.6 g

Brennwert 2822.7 kJ / 674.6 kcal

Fett 34.1 g

Ballaststoffe 5.4 g

gesättigte Fettsäuren 14.6 g

Kohlenhydrate 36.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Weekend Meals 16 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen

Steamed Mahi Mahi and Mixed Vegetable Parcels

1 Std. 15 Min

Shrimp and Green Pea Pasta

40 Min

Coconut Sautéed Shrimp

35 Min

Portuguese Fish and Potato Stew

45 Min

Jalapeño XO Sauce with Scallops and Black Rice (Thomas Lim)

14 Std. 10 Min

Shrimp & Crab Linguine

25 Min

Lamb Fillets with Pink Peppercorn Sauce

30 Min

Cioppino

55 Min

Salmon with Ginger Tomato Sauce

40 Min

Baked Spinach and Eggs

35 Min

Lemon Caper Salmon with Ribbon Squash

35 Min

Cream of Crab Soup

45 Min