Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 75 g dry vermouth or Madeira wine
- 100 g pouring (whipping) cream
- 60 g brown onion, cut into halves
- 1 garlic clove
- 2 tsp seeded wholegrain mustard
- 1 tsp hot English mustard
- 2 tsp Chicken stock paste (see Tips)
- 1 tsp salt, to taste
- 1 pinch ground black pepper, to taste
- 450 g pork fillet, cut into thin slices (1 cm)
- 100 g fresh mushrooms, cut into slices
- 2 tsp crème fraîche
- 2 - 3 tsp cornflour
- 1 - 2 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only, chopped for garnishing
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 964.8 kJ / 229.5 kcal
- Eiweiß
- 27.8 g
- Kohlenhydrate
- 3.7 g
- Fett
- 11.5 g
- gesättigte Fettsäuren
- 6.9 g
- Ballaststoffe
- 1.1 g
- Natrium
- 900.7 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
Alternative Rezepte
Pork in creamy Marsala wine sauce
25min
Chicken with creamy vegetable sauce
35min
Pork tenderloin with sauerkraut and potato purée
1h 10min
Lamb cutlets with pumpkin and pistachio salad
40min
Lamb fillets with pink peppercorn sauce
30min
Lamb's fry with bacon
1 Std. 20 Min
Chicken with sparkling wine cream sauce
1h 5min
Meatballs with white wine mushroom sauce
35min
Pork fillet wrapped in prosciutto with barbecue butter
1h 30min
Steamed fish fillets in a creamy leek sauce
35min
Cranberry and Camembert stuffed chicken
45min
Pork tenderloin with red wine sauce and vegetables
45min