Kotlety rybne z musem z groszku i mięty

Kotlety rybne z musem z groszku i mięty

3.7 55 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 porcje

Zutaten

Kotlety

400 g filetów z dorsza pokrojonych na kawałki
½ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do przyprawienia ryby
pieprz czarny, mielony ilość do przyprawienia ryby
800 g wody
400 g zielonego groszku, mrożonego
15 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
10 g skórki z cytryny
90 g cebuli dymki pokrojonej na kawałki
15 g masła
20 g mleka
15 g mąki pszennej
½ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
½ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do przyprawienia ryby
10 g soku z cytryny świeżo wyciśniętego
bułka tarta do obtoczenia krokietów
2 jajka roztrzepane

Mus z groszku

15 g liści mięty, świeżych
4 szczypty soli
4 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
60 g mleka
30 g masła

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 552.5 mg

Eiweiß 27.8 g

Brennwert 1313.7 kJ / 314 kcal

Fett 13.2 g

Ballaststoffe 6.5 g

gesättigte Fettsäuren 7.1 g

Kohlenhydrate 21.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

SMACZNA PRZYSTAŃ 10 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Kotlety (croquetas) z indyka i szpinaku

40min

Purée z topinamburu (wegańskie)

50min

Kotlety (croquetas) z łososia i ziemniaków

1h

Kotleciki rybne z makrelą wędzoną i komosą ryżową

1h 10min

Pulpety wołowe z czerwoną kapustą

45min

Risotto z halibutem

55min

Tajskie kotlety rybne

30min

Makaron z rybnymi pulpecikami i sosem śmietanowym

1h

Kotleciki z łososia nadziewane serem gruyère

1h 30min

Pulpeciki z dorsza gotowane na parze z sosem pomidorowym

55min

Ryba w cieście bazyliowym

1h

Kaszubskie kotlety rybne

35min