Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM31
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Bagels con salmón ahumado y rúcula
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 2 Std.
11 unidades
Zutaten
Bagels
-
de agua1130 g
-
de levadura prensada fresca10 g
-
de azúcar20 g
-
de harina de repostería (y algo más para espolvorear)120 g
-
de harina de fuerza130 g
-
de leche en polvo (optional)½ cucharadita
-
de aceite de girasol5 g
-
de mantequilla a temperatura ambiente15 g
-
huevo batido para pintar1
-
de semillas de sésamo amapola, etc. para espolvorear1 - 2 cucharadas
Relleno
-
de salmón ahumado en lonchas200 g
-
de rúcula50 g
Nährwerte pro 1 unidad
Brennwert
149 kcal /
624 kJ
Eiweiß
7.8 g
Fett
4.9 g
Kohlenhydrate
18.5 g
Ballaststoffe
1.1 g
gesättigte Fettsäuren
1.4 g
Natrium
291.6 mg
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