Masa madre de centeno

Masa madre de centeno

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 96 Std. 20 Min

440 gramo

Zutaten

Día 1

60 g de agua
50 g de harina de centeno

Día 2

60 g de agua
50 g de harina de centeno

Día 3

60 g agua
50 g de harina de centeno

Día 4

60 g agua
50 g de harina de centeno

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 440 gramo

Natrium 13.6 mg

Eiweiß 21.8 g

Brennwert 2920 kJ / 698 kcal

Fett 3 g

Ballaststoffe 23.6 g

gesättigte Fettsäuren 0.4 g

Kohlenhydrate 150.8 g

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