Bułki knyple

3.0 7 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 11 Std.

9 sztuk

Zutaten

Zaczyn drożdżowy (podmłoda)

100 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
100 g wody
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)

Ciasto właściwe i pieczenie

600 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
320 g wody
10 g drożdży świeżych pokruszonych
15 g soli
5 - 10 kostek lodu lub ok. ½ szklanki wody

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 sztukę

Natrium 650.8 mg

Eiweiß 8.5 g

Brennwert 1023.6 kJ / 244.6 kcal

Fett 1.2 g

Ballaststoffe 1.9 g

gesättigte Fettsäuren 0.1 g

Kohlenhydrate 48.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Domowa piekarnia z Piotrem Kucharskim 10 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Halloweenowe mleczne bułki

5 Std.

Halloweenowe mleczne bułeczki (Thermomix® Nester)

2 Std. 40 Min

Dyniowe bułeczki (Thermomix® Nester)

2 Std. 40 Min

Halloweenowe bułeczki dyniowe

2 Std. 40 Min

Plecione bułki z makiem

14 Std. 30 Min

Chleb pszenno-jęczmienny na zakwasie żytnim

18 Std. 45 Min

Czarna focaccia

2 Std. 40 Min

Chleb pszenno-żytni z foremki

30 Std.

Czarne bułki do burgerów

2 Std.

Chleb pszenno-żytni z kaszą gryczaną, chia i siemieniem lnianym na zakwasie

20 Std.

Chleb turecki z rodzynkami (żulik)

3 Std. 40 Min

Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)

19 Std.

Alle anzeigen

Alle anzeigen