Chleb z piwem słodowym na zakwasie

Chleb z piwem słodowym na zakwasie

5.0 3 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 20 Min

20 kromek

Zutaten

400 g mąki żytniej typu 1150
300 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
330 g piwa słodowego
150 g wody plus dodatkowa ilość do posmarowania
30 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
75 g żytniego zakwasu chlebowego aktywnego (patrz wskazówka)
20 g drożdży świeżych pokruszonych (patrz wskazówka)
2 ½ łyżeczki soli

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 kromkę

Natrium 313.7 mg

Eiweiß 5.1 g

Brennwert 654.2 kJ / 156.4 kcal

Fett 2 g

Ballaststoffe 3.5 g

gesättigte Fettsäuren 0.9 g

Kohlenhydrate 28.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Domowa piekarnia VI 12 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Halloweenowe mleczne bułki

5 Std.

Halloweenowe mleczne bułeczki (Thermomix® Nester)

2 Std. 40 Min

Dyniowe bułeczki (Thermomix® Nester)

2 Std. 40 Min

Halloweenowe bułeczki dyniowe

2 Std. 40 Min

Plecione bułki z makiem

14 Std. 30 Min

Chleb pszenno-jęczmienny na zakwasie żytnim

18 Std. 45 Min

Czarna focaccia

2 Std. 40 Min

Chleb pszenno-żytni z foremki

30 Std.

Czarne bułki do burgerów

2 Std.

Chleb pszenno-żytni z kaszą gryczaną, chia i siemieniem lnianym na zakwasie

20 Std.

Chleb turecki z rodzynkami (żulik)

3 Std. 40 Min

Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)

19 Std.

Alle anzeigen

Alle anzeigen