Lablabi (Tunesische Kichererbsensuppe (شوربة اللبلبي))

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 25 Min

4 Portionen

Zutaten

Eier
4
Koriandersamen
½ TL
Kreuzkümmelsamen
½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
4 Prisen
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Pfefferminze Blätter abgezupft
1 Stängel
Knoblauchzehen
3
weisse Kichererbsen, aus der Dose abgespült und abgetropft
400 g
Salz
½ TL
Wasser
600 g
Weissbrot vom Vortag, in Stücken
4 Scheiben
Harissa
1 EL
Thunfisch, aus der Dose, in Lake abgetropft, in Stücken
80 g
Oliven (optional)
20
Kapern (optional)
4 TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 917 mg

Eiweiß 24 g

Brennwert 1585 kJ / 376 kcal

Fett 9 g

Ballaststoffe 8 g

gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 44 g

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