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Tiras de pato panadas com avelã, puré de aipo e molho de sidra

Tiras de pato panadas com avelã, puré de aipo e molho de sidra
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Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
4 doses
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Zutaten

  • avelã s/ pele
    100 g
  • bolbo de aipo cortado em pedaços
    700 g
  • água
    600 g
  • farinha
    50 g
  • ovo batido
    1
  • peito de pato s/ pele
    12 tiras de
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • queijo mascarpone
    50 g
  • chalota cortada ao meio
    60 g
  • manteiga
    45 g
  • sidra seca
    200 g
  • caldo de galinha caseiro
    1 c. sopa de
    1 cubo de caldo de aves
  • azeite
    20 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 dose

Eiweiß 27.7 g
Brennwert 2852 kJ / 681.7 kcal
Fett 48.6 g
Ballaststoffe 6.8 g
Kohlenhydrate 38.8 g

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