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Brinjal (vinete murate)

Brinjal (vinete murate)
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Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
1010 g
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Zutaten

  • ghimbir proaspăt descojit și tăiat felii (2 mm)
    30 g
  • chilli verde, proaspăt lung, jumătăți
    1
  • căței de usturoi
    2
  • turmeric uscat, măcinat
    2 lingurițe
  • ghimbir măcinat
    2 lingurițe
  • pudră de chilli
    ½ linguriță
  • oțet de malț
    150 g
  • zahăr brun
    110 g
  • semințe de chimion
    1 ½ linguriță
  • semințe de schinduf
    1 ½ linguriță
  • ulei vegetal sau ulei de măsline light
    130 g
  • sare de mare
    1 lingură
  • vinete bucăți (1 cm)
    600 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1010 g

Natrium 9237.1 mg
Eiweiß 10.1 g
Brennwert 7423 kJ / 1767 kcal
Fett 136.4 g
Ballaststoffe 20.2 g
gesättigte Fettsäuren 16 g
Kohlenhydrate 126.3 g

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